Zupa koperkowa

Moja wersja zupy koperkowej jest jednocześnie przygotowaniem do drugiego dania w postaci potrawki z kurczaka.

Składniki:

• 2 udka z kurczaka
• włoszczyzna (marchewka,pietruszka,cebula,por)
• liść laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu, sól
• koperek, gałka muszkatołowa,biały pieprz (dodawane na końcu)
• makaron w postaci ciasta tartego (ja kupuję makaron czarniecki)
• śmietana

Wykonanie:
Udka i włoszczyznę wraz z przyprawami stawiam na gazie i gotuję ok. 1,5 godziny.

 Wybieram warzywa i mięso z garnka (mięso wykorzystuję do potrawki z kurczaka - przepis następnym razem). Dodaję makaron,marchewkę ścieram na tarce i także dodaję oraz śmietanę. Gotuję do miękkości makaronu, po czym wyłączam gaz i dodaję koperek oraz gałkę muszkatołową i biały pieprz, czyli doprawiam do smaku.

 

 Smacznego!